Gesund ernähren mit Urgetreide
In den Regalen der Super- und Biomärkte sind in den letzten Jahren viele neue Getreidesorten aufgetaucht: Amaranth, Dinkel, Quinoa, Zwerghirse oder Couscous, um nur einige zu nennen. Einige davon hat man durch die Globalisierung und durch Reisen in fernen Ländern entdeckt, Quinoa beispielsweise ist eine Getreideart, die in Südamerika zu
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